Aïd El-Adha : le ministère du Commerce finalise les marchés d’approvisionnement en bétail

Le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a annoncé mardi que les préparatifs en vue de l’Aïd El-Adha ont été engagés bien en amont, son département étant en passe de finaliser, dans le courant de cette semaine, les marchés relatifs à l’acquisition de quantités importantes de bétail.

S’exprimant lors d’une séance plénière tenue au Palais du Bardo, consacrée à l’examen d’un projet de loi organique portant sur l’accord entre le gouvernement tunisien et la Commission de l’Union africaine concernant le siège du Centre d’excellence africain pour les marchés inclusifs, le ministre a indiqué que la stratégie d’approvisionnement repose sur une double approche conjuguant production locale et importation.

Ellouhoum mobilise 3 000 têtes de la production nationale

Sur le volet local, la Société Ellouhoum sera chargée de mobiliser près de 3 000 têtes d’ovins issues de l’élevage national. Cette contribution s’inscrit dans le cadre d’un effort collectif impliquant l’ensemble des intervenants du secteur, au premier rang desquels les éleveurs privés, afin de garantir une offre suffisante sur le marché. Le ministre a également précisé que cette démarche répond à un appel adressé aux petits agriculteurs pour leur permettre d’écouler leurs cheptels, soit via les points de vente de la Société Ellouhoum, soit par transaction directe avec elle.

Des importations encadrées par un protocole sanitaire strict

Concernant les approvisionnements en provenance de l’étranger, Samir Abid a souligné que l’opération d’importation obéit à un calendrier rigoureux tenant compte des délais réglementaires de quarantaine, fixés à 40 jours. Le bétail importé est ainsi acheminé suffisamment à l’avance pour être soumis à des contrôles vétérinaires et sanitaires stricts, placés sous la supervision exclusive de vétérinaires et de spécialistes habilités.

Le ministre a été catégorique sur ce point : « Aucune tolérance ne sera admise en ce qui concerne la sécurité du troupeau et la santé du consommateur. »