Tunisie : Les boulangeries confrontées à des problèmes d’approvisionnement en farine, tout rentre dans l’ordre
Le président de la chambre nationale des boulangeries, Mohamed Bouanane, a confirmé, ce mercredi 17 Mai, les difficultés survenues les derniers jours en matière d’approvisionnement en farine ayant provoqué une pénurie de pain chez certains boulangers.
Dans un entretien avec Mosaïque, Bouanane a imputé ces problèmes, à l’épuisement des stocks de blé, suite au retard en matière de déchargement des cargaisons au niveau des ports, et des analyses devant être effectuées en laboratoire.
La distribution de la farine aux boulangeries devrait retrouver sa cadence normale à compter d’aujourd’hui, et le pain devrait se trouver chez les boulangers de l’ensemble des régions du pays, a-t-il assuré.
Il a affirmé qu’il n’y aura pas de problèmes en matière d’approvisionnement en farine d’ici juillet, l’achat des stocks nécessaires de blé a été effectué.
Selon ses dires, la Tunisie consomme 500 mille quintaux de farine/ mois destinés à la confection du pain.
Gnetnews