Reprise de la production laitière : La ministre du Commerce s’exprime sur les pénuries

La ministre du Commerce et du développement des exportations, Kalthoum Ben Rejeb, a assuré que l’approvisionnement en lait reviendra à la normale sur le marché dans les deux prochaines semaines à mesure que la production de ce produit reprend.

S’exprimant en marge de la 37ème édition des Journées de L’Entreprise, elle a expliqué que la diminution actuelle de la production de lait a été la cause de la pénurie sur le marché, et que la collecte du lait a montré une tendance à la hausse jusqu’à présent.

Selon la ministre, la collecte quotidienne de lait a atteint 860 mille litres, signalant des signes positifs pour le marché. Cependant, elle a noté que l’afflux massif des citoyens pour acheter d’importantes quantités de lait a contribué à la pénurie actuelle du produit.

Kalthoum Ben Rejeb a appelé tous les citoyens, en particulier les propriétaires de cafés et de pâtisseries, à acheter des quantités raisonnables de lait afin de garantir que chaque citoyen puisse obtenir sa part.

En ce qui concerne la pénurie de sucre sur le marché, la ministre a expliqué que bien que les quantités nécessaires soient disponibles, les différences de prix entre le sucre subventionné destiné aux citoyens et celui destiné à des usages industriels ont entraîné des infractions dans certains circuits de distribution. Cela a conduit à une migration vers le secteur informel, exacerbant les défis d’approvisionnement. Ben Rejeb a souligné la nécessité de rétablir l’équilibre pour garantir une distribution régulière des produits alimentaires essentiels.

Gnetnews