S’hydrater et combler les besoins en sucre (Imen Gaigi)

07-05-2019

Dr Imen Gaïgi et Dr Zoubeïr Chater se relaient dans cette rubrique pour vous indiquer les bons comportements alimentaires à suivre pendant le mois de Ramadan. Ils répondent aux questions d’Emna Bhira :

L’objectif du premier repas après le jeûne, est de se réhydrater. Il faut commencer obligatoirement par les liquides, comme de l’eau, un verre de lait, ou du lait fermenté.

Enchainer avec une soupe, apportera encore des liquides à l’organisme. Elle peut être accompagnée d’une salade verte, composée de laitue, tomates, et de légumes frais et crus.

Ensuite, il faut penser à réguler la chute de glycémie, par la consommation de 3 dattes, soit l’équivalent de 20 grammes de sucre rapide. «La bessissa liquide, peut aussi combler le manque en sucre, car elle comporte des céréales riches en glucide».

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